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giovedì 26 settembre 2013

TUTORIAL CIOCCOLATO PLASTICO


Illustreremo attraverso le foto la realizzazione del cioccolato plastico. Sapete cosa sia? In poche parole è del cioccolato che diventa come la pasta di zucchero, così potete creare qualsiasi cosa, fiori, coprire torte, scrivere lettere. Passiamo alle varie fasi.

INGREDIENTI :

100 gr cioccolato fondente

2 cucchiaini di miele
100 gr zucchero a velo
zucchero a cristalli per creare il bicchiere cristallino
qualche goccia d acqua

mercoledì 25 settembre 2013

TIRAMISÙ ALLA NUTELLA





















In molti hanno provato a realizzare questa ricetta ma con poco successo , dopo svariate prove , finalmente ho trovato quella giusta. La svelerò a tutti seguitemi attentamente.


INGREDIENTI:
400 gr savoiardi
250 gr nutella
400 gr panna montata
100 gr cioccolato fondente
100 gr cioccolato bianco
100 gr granella di mandorle
cacao amaro in polvere
Per la bagna usare 2 tazzine di caffè e un bicchiere di latte zuccherato


La preparazione è semplicissima, basterà bagnare i savoiardi nella bagna e foderare una tortiera rettangolare, nel frattempo montare la panna montata. In una ciotola inserire la panna , con il cioccolato bianco e fondente tagliato a pezzettini. Aggiungere la granella di mandorle e mettere il barattolo di nutella a bagnomaria in modo che diventi fluida. Inserire la panna sui savoiardi e inseguito a filo versarvi la nutella. Continuare gli strati , versare infine la panna e cospargere il dolce di cacao amaro. Adagiare il tutto in frigo e lasciarlo almeno 5 ore, prima di servirlo accompagnarlo in un piattino con del topping alla fragola. FACILE E VELOCE che ne pensate ?

BISCOTTI AL CIOCCOLATO FONDENTE DI ( Angelica Romano)












Questa volta diamo la possibilità alle nostre fans di pubblicare una loro ricetta direttamente sul nostro blog con allegato il proprio nome. Siamo così felici di farvi partecipare attivamente con i vostri consigli o anche tutorial. Iniziamo con la ricetta di Angelica Romano che ci ha omaggiato di questi splendidi e buonissimi biscotti al cioccolato fondente. Provateli subito.


INGREDIENTI:
200gr di farina
200 gr cioccolato fondente
110 gr di zucchero
50gr di burro
2 uova
1/2 bustina di lievito
zucchero per ripassare

Sciogliere il burro col cioccolato a fuoco molto basso, e far freddare.In una ciotola sbattere molto bene uova e zucchero, aggiungere farina e lievito e infine il cioccolato fuso.Mettere a riposare il tempo che diventi lavorabile, poi fare delle palline e ripassare nello zucchero  mettendo le palline sulla placca da forno rivestita con carta forno. Infornate in forno caldo a180gradi x 12-15m. Devono restare morbidi all'interno quindi regolare in base al forno. FACILE E VELOCE cosa ne pensate ?

lunedì 23 settembre 2013

FRAGOLE AL CIOCCOLATO




















Facile ricetta con la frutta , realizzazione in soli 10 minuti , non ci credete ? Seguitemi attentamente

INGREDIENTI:
10 fragole
100 gr cioccolato bianco
100 gr cioccolato fondente
Pulire le fragole senza togliere la parte del picciolo , nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco e in un altro tegame  quello fondente. Immergere 5 fragole in quello bianco e 5 in quello fondente. Far rapprendere il tutto in frigo dopodichè decorarle con altro cioccolato. Utilizzando quello fondente sulle fragole con cioccolato bianco , e su quelle al fondente usare il cioccolato bianco. FACILE E VELOCE. Cosa ne pensate ?

domenica 22 settembre 2013

CIOCCOLATINI AL CIOCCOLATO CROCCANTI



















Una ricetta super veloce, pronta in 10 minuti, per fare un regalo sarebbe l 'ideale. Seguitemi attentamente, e resterete strabiliati.


INGREDIENTI
200 gr di cereali kelloggs
100 gr cioccolato al latte o fondente
100 gr cioccolato bianco
3 meringhe bianche


Sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria, in un altro pentolino sciogliere il cioccolato bianco, nel frattempo in una ciotola versare i cerali kelloggs. Amalgamare il tutto col cioccolato bianco, prendere una teglia con un foglio di carta da forno e realizzare dei mucchietti dell impasto, dopodichè versarci sopra il cioccolato al latte o fondente. Aggiungere le meringhe briciolate prima che il cioccolato si solidifichi e mettere il tutto in frigo. Sono ideali anche per un regalo, basterà adagiarli in dei pirottini e metterli in una scatolina regalo. Per un fidanzato o fidanzata che ne dite?

sabato 21 settembre 2013

LOLLIPOPS DOLCI

















Oggi realizziamo qualcosa con la frutta , per i nostri bambini , volete farli felici e sorprenderli ? Ebbene non ci vuole molto, soltanto 10 minuti. Siete pronti?

INGREDIENTI

10 fragole grandi
10 bastoncini per lollipops
cioccolato bianco o al latte o colorato
granella colorata


Per la preparazione, iniziamo a pulire le fragole e manteniamole intere ed integre, nel frattempo sciogliamo il cioccolato a bagnomaria, dopodichè infiliamo una fragola per ogni bastoncino facendo in modo che resti in cima. Passarla nel cioccolato bianco per 2 volte, aspettando tra le due fasi circa 3 minuti. Dopodichè passarle nella granella colorata, fatte di stelline, palline, o zucchero colorato. L 'effetto è sorprendente, avrete realizzato dei lecca lecca alla frutta e variopinti.  FACILE E VELOCE

giovedì 19 settembre 2013

TUTORIAL ROSE MARSHMALLOW



















Oggi vi presentiamo un tutorial per la creazione di rose decorative per torte e dolci. Di facilissima realizzazione, usando le marshmallow come base. Passiamo alle tecniche per eseguirle.


INGREDIENTI

200 gr di marshmallow

500 gr zucchero a velo
un dl di acqua

Innanzitutto riempire un pentolino con le caramelle morbide e spugnose, aggiungere l 'acqua quanto basta, e mescolare fino a scioglimento completo.

mercoledì 18 settembre 2013

DOLCE IMPERO


















Ora voglio regalarvi una ricetta importante, con un effetto esteticamente sublime; ma allo stesso tempo delizioso al palato. Per una cena o pranzo importante dove riuscirete a stupire ogni vostro commensale. Con una prerogativa, la facilità della sua realizzazione. Allora siete pronti a seguirmi ?

INGREDIENTI:

300 gr di wafer alla nocciola

300 gr di mascarpone
150 gr di cioccolato al latte
300 gr cioccolato fondente
200 gr granella di nocciola

Sbriciolare i wafer in una terrina, incorporare la crema di mascarpone e il cioccolato al latte spezzettato. Otterrete un impasto morbido, riempite delle formine oppure potete usare dei bicchieri di plastica (così sarete egevolati per l 'estrazione dei dolci). Mettere le formine in frigo e farle solidificare, nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente . Sformare i dolcetti adagiandoli su una gratiglia e innaffiarli col cioccolato fino a ricoprirli. Cospargerne i contorni con la granella di nocciole e rimetterli in frigo. Guarnire a piacere con ciuffi di panna oppure una ciliegia. Facile e veloce.

BISCOTTI AL COCCO

















Una ricetta che definisco BIP BIP come il cartone animato dello struzzo velocissimo... Lo ricordate ?


INGREDIENTI:
200 gr farina di cocco
140 gr zucchero a velo
2 albumi


Sicuramente realizzare questi biscottini al cocco sarà così semplice che possono farlo tutti. Basterà miscelare lo zucchero a velo con la farina di cocco e gli albumi , formare dei mucchietti e adagiarli su una teglia con un foglio di carta da forno, senza usare burro o altri grassi vari. Infornarli a 200 gradi per soli 5 minuti. Pronti da mangiare in un BIP BIP . Facile e veloce

domenica 15 settembre 2013

MUFFIN AL PISTACCHIO


















La ricetta che oggi  vi propongo e molto semplice, ha un gusto molto gradevole. La ricetta dei muffin e l ideale per lo spuntino dei vostri bambini, vedrete saranno buonissimi.

INGREDIENTI: (PER 12 PERSONE)

250gr di farina
100gr di zucchero
60gr di burro
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
150gr di pistacchio

Prendete una ciotola e versateci il burro ammorbidito, le uova, lo zucchero, sale, e la farina setacciata, infine aggiungete il lievito sempre setacciato.Versare 2/3 di composto nelle formine, dove andrete ad aggiungere la granella di pistacchio,  infine copriteli con il restante composto.Cuocere a forno caldo a 180 per 20 minuti. Ricetta facile  e veloce.



sabato 14 settembre 2013

LIQUORE DI AMARETTO



















Ricetta facile  e veloce, questo liquore ha un gusto delizioso,e un profumo dolcissimo, rimarrete molto soddisfatti di questa splendida ricetta.


INGREDIENTI:
250gr di mandorle
350gr di zucchero
1/2 di alcool
1/2 di acqua


Sbucciare le mandorle, tritatele finemente, ed immergete tutto dentro alcool, fatele macerare per 4 settimane. Mettete a bollire acqua con lo zucchero per qualche minuto, nel frattempo prendete le mandorle macerate e filtratele,ed infine unitelo allo sciroppo dopodichè dovete farlo riposare per 90/100 giorni. Ricetta facile  e veloce.  

TORTE ALLE NOCI FARCITA DI NUTELLA

Con questa ricetta facile e veloce, avrete un grande successo, con i vostri ospiti, per la sua squisitezza e morbidezza.
                                               
INGREDIENTI:

300gr di farina
250gr di zucchero
4 uova
125gr di burro
200gr di noci e nocciole tritate
mezzo bicchiere di acqua
zucchero a velo
un barattolo di nutella medio


Prendete una ciotola e versateci le uova con lo zucchero,lavoratelo con le fruste elettriche, nel frattempo aggiungere il burro sciolto,continuando a lavorarlo, mano mano aggiungere la farina e un mezzo bicchiere di acqua.Aggiungere 80gr di granella di noci ed infine versateci la bustina di lievito,dopodichè quando il composto risulterà bello spumoso sarà pronto.Infornatelo a forno già caldo a 180 per 40 minuti. Dopo che si sarà raffredato tagliarlo a metà ,versateci la nutella ,dopodichè sopra la torta passateci con una spatolina un pò di nutella,  cospargeteci la parte rimasta di granella di noci, ed infine, a piacere fateci una bella spolverata di zucchero a velo o granella di cioccolato.Ricetta facile e veloce.



venerdì 13 settembre 2013

OLIVETTE AI PISTACCHI DI BRONTE

Credo che questa semplicissima ricetta, sia ottima per il suo gusto. Adatta per qualsiasi evenienza.



             
Ingredienti

100gr di pistacchi tritati finemente
100gr di zucchero
1 bicchiere di liquore (strega)


Prendere una pentola,  mettere lo zucchero, i pistacchi tritati,  fare sciogliere il tutto a fuoco dolce, aggiungendo poco per volta la strega.Fate raffreddare il composto, per poterlo amalgamare bene,dopodichè date al composto una forma di olivette, infine passateli nello zucchero per darli un aspetto cristallino e lucente. Vedrete con questa ricetta facile e veloce farete un figurone.      

FICHI SECCHI IMBOTTITI

Questa ricetta è molto semplice, anche ai bambini piace molto, si può servire come dolce dopo una cena con amici vedrete sarà un esplosione di bontà

   INGREDIENTI
    500gr di fichi secchi
    150gr di noci  
    100gr di frutta secca
    100gr di cioccolato fondente 
     3 cucchiaini di rum
                                                    

Dividete i fichi a metà. Sbriciolare le noci in una terrina, aggiungere la frutta candita, e il rum (per i bambini non usate il rum).
Riempire i fichi con il composto, e chiudere le due parti.Mettere i fichi nel forno ad una temperatura moderata, finchè non si siano dorati. Infine decorate con la glassa al cioccolato fondente.Ricette facile  e veloce 

GHIACCIA ALLA VANIGLIA

Con questa ricetta di ghiaccia potrete realizzare delle stupende decorazioni


   ingredienti

200 gr zucchero a velo
25 g albume
il succo filtrato di un mezzo limone
qualche goccia di vaniglia

 
Prendete un recipiente e poneteci l albume, lo zucchero a velo setacciato, il succo di un mezzo limone,e qualche goccia di estratto di vaniglia.Lavoratelo con fruste elettriche, fino a quando avrà raggiunto una consistenza spumosa e soda. Vedrete che con questa ricetta semplice  e facile realizzerete delle bellissime decorazioni 
      

giovedì 12 settembre 2013

CIOCCOLATINI ARCOBALENO

Con questa ricetta stupirete ogni vostro commensale, adatta per un aperitivo oppure un dopo cena. Seguitemi attentamente.

INGREDIENTI

200 gr cioccolato fondente
200 gr biscotti secchi sbriciolati
rum (per i bambini senza rum)
100 gr di granella di nocciola
granella colorata per copertura

Prendere il cioccolato fondente ed inserirlo in un pentolino, fonderlo finchè diventerà fluido, in seguito versarlo in un recipiente ed aggiungerci i biscotti sbriciolati e la granella di nocciola.  Formare delle palline e cospargerle con della granella colorata a scelta (tipo smarties, stelline di zucchero, palline arcobaleno). Inserirli nei pirottini e metterli nel frigo, nel momento di servirli adagiarli su un vassoio senza pirottini....FACILE E VELOCE....








SPIEDINI DI BRIOSCHE

Oggi vi stupirò con una ricetta super facile e super veloce, degli spiedini dolci invece dei soliti spiedini salati o di carne. Pronti alla partenza seguite tutti i passaggi.

INGREDIENTI
10 bastoncini di legno da spiedino
30 brioschine piccole (simil cornetti)
nutella
panna montata
zucchero a velo
topping al cioccolato

Prendete le brioscine apritele a metà e riempitele di nutella e panna, dopodichè infilatene su ogni spiedino 3. Cospargetele di zucchero a velo , adagiatele su un vassoio e mettete tutto nel frigo. Al momento di servirle accompagnatele con una salsa al cioccolato tipo (topping).....FACILE E VELOCE....

mercoledì 11 settembre 2013

PLUMCAKE FRIZZANTI ARCOBALENO

Eccoci di ritorno con le ricette più semplici e veloci che possano esistere. Oggi pubblicherò qualcosa di estremamente versatile colorato ma in compenso facilissimo da realizzare. Siete pronti ? E voilà un dessert al cucchiaio per il dopocena, arricchito da gusto e colori frizzanti. 

INGREDIENTI
4 plumcake
zucchero a velo
un limone
granella di pistacchio
granella colorata
frutta a pezzettini

Preparate dello zucchero a velo con un cucchiaio di acqua, regolatevi con le dosi , e spremeteci qualche goccia di limone, sbattete il composto finchè diventa bianco e cremoso, sapete come si chiama questa cremina? zucchero filante per copertura, poichè invece di usare la ghiaccia reale che si realizza con l' albume preferisco usare dell 'acqua. Coprire i plumcake con la cremina e guarnirli con granella di pistacchio e granella colorata a piacere, aggiungere dei cioccolatini colorati oppure frutta a pezzettini piccolissimi ( scegliere fragole kiwi lamponi more) solo frutta colorata naturalmente. Realizzarli è facilissimo ma i risultati sono straordinari anche per il gusto.

martedì 3 settembre 2013

COPPE FANTASY


Oggi vi stupirò, siete pronti a realizzare questa ricetta? Armatevi soltanto di frutta  yogurt e tanta fantasia....

INGREDIENTI:
500 gr di ananas
500 gr di pesche
500 gr di fragole
250 gr di yogurt *gusti a scelta
granella di nocciole oppure cioccolato a scaglie
zucchero

Preparare la frutta tagliandola a pezzetti grossolani, usare per l ananas anche quella sciroppata ,così per le pesche, altrimenti optare per quella fresca. Mettere la frutta in una ciotola e inserire 3 cucchiai di zucchero. Se usate questa ricetta per gli adulti potete aggiungere 2 cucchiai di liquore a scelta altrimenti per i bambini optate per del succo di frutta. Fate macerare per un ora nel frigo dopodichè versate in coppette di vetro e cospargetele di yogurt e granella di nocciole o cioccolato. Un tocco sarebbe una fragola da infilzare nel laterale della coppa come gradimento per gli occhi..! Facile veloce !

SNACK COLORATO CON CIOCCOLATO FONDENTE





Ricetta facile e semplice adatta per feste di compleanno... uno snack delizioso e colorato che farà  impazzire tutti  i bambini        

 INGREDIENTI:               

20 grissini
100 g di cioccolato fondente,
 granella colorata  
                                   
Prendete un pentolino con dell acqua, ponetolo sul fuoco e nel frattempo prendete un  altro pentolino ed immergetelo all "interno.Nel frattempo spezzetateci il cioccolato il quale si scioglierà. Infine  prendete  i grissini ed immergeteli nel cioccolato fuso passate il tutto nella granella colorata  ..... con questa ricetta semplice farete contenti tutti i bambini !
                       


domenica 1 settembre 2013

FRUTTA MISTA GELATOSE






INGREDIENTI:
10 fragole grandi
10 gusci di noci
10 prugne
100 gr di gelato alla fragola, 100 alle noci, 100 alla vaniglia
panna montata a piacere
cioccolato topping


Lavare i frutti e tagliarli a metà, svuotarli senza romperli. Riempirli con il gelato, nelle fragole aggiungere gelato alla fragola, nei gusci il gelato alle noci e nelle prugne quello alla vaniglia.  Una volta completati tutti metterli nel freezer e lasciarli congelare. Prima di servirli lasciarli fuori dal frigo per 15 minuti, posizionarli in piattini da frutta o dolce aggiungendo ciuffi di panna montata e del topping al cioccolato. Ecco a voi semplice facile e sorprendente !


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