SPIEDINO SALATO, POMODORINI PACHINO E MOZZARELLA

Avete mai pensato di portare in tavola degli spiedini salati creati con pomodorini e mozzarella, invece del solito piatto con bruschetta e prosciutto e mozzarella. Seguite la ricetta facilissima e pronta in pochi minuti.

INGREDIENTI:
500 gr di pomodorini pachino
500 gr di mozzarelline
foglie di basilico
olio exstravergine di oliva
sale

PROCEDIMENTO:
Potete creare due versioni degli spiedini. Il primo si tagliano a metà i pomodorini pachini, si infila una metà poi la foglia di basilico, la mozzarellina, basilico e l'altra metà del pomodorino. Si cosparge di olio e sale e si serve su di un piatto bianco ovale. 
Il secondo, si infilano i pomodorini pachino interi, la foglia di basilico e la mozzarellina, si ripete l'operazione e si chiude con una foglia di basilico. Come per il primo spiedino si condisce con olio e sale e si accompagnano gli spiedini con una salsa barbecue o maionese. E come dico sempre FACILE E VELOCE