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mercoledì 3 giugno 2015

FRITTATINE MUFFINS


Avete poco tempo a disposizione e non sapete cosa preparare? Ecco che viene in aiuto il nostro amico Antonio Cerrito con la sua ricetta facile e veloce e come dice lui super gustosa. Un piatto da vero chef, una frittatina muffins su di un letto di insalata verde e un meraviglioso aceto balsamico come ad incorniciare il piatto. Potete realizzare le frittatine muffins per una serata tra amici, ma anche per una cena a lume di candela. 


INGREDIENTI:
3 uova 
250 gr di ricotta
sale q.b.
pepe q.b.
formaggio grattugiato q.b.


PROCEDIMENTO:
In una terrina inserite le uova, la ricotta setacciata, un po di sale, pepe e formaggio sbattete il tutto fino ad ottenere una crema.



Riempite a metà i pirottini ed infornate per circa 15 /20 minuti a 170 gradi . Sfornate le frittatine muffins e servitele su una foglia di lattuga con delle gocce di aceto balsamico. E come dico sempre FACILE E VELOCE
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