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martedì 7 luglio 2015

TABELLE CONVERSIONI PESI E LIQUIDI IN CUCINA AMERICANA





Quante volte vi sarà capitato di leggere ricette con le misure in oz o cup? Credo moltissime.... e sempre a scervellarsi per capire esattamente la conversione di misure nei nostri fatidici grammi. Grazie a queste semplici tabelle di conversione non avrete più problemi a realizzare i vostri dolci, o i vostri piatti salati, ora potete creare fedelmente anche le ricette americane o anglosassoni. Conservate questo articolo tra i preferiti perchè vi sarà utilissimo.


Tabella conversione pesi

½ oz = 10 g
¾ oz = 20 g
1 oz = 25 g
1½ oz = 40 g
2 oz = 50 g
2½ oz = 60 g
3 oz = 75 g
4 oz = 110 g
4½ oz = 125 g
5 oz = 150 g
6 oz = 175 g
7 oz = 200 g
8 oz = 225 g
9 oz = 250 g
10 oz = 275 g
12 oz = 350 g
1 lb = 450 g
1 lb 8 oz = 700 g
2 lb = 900 g
3 lb = 1.35 kg


Tabella conversione liquidi:
1 cup = 240 ml
1/2 cup = 120 ml
1/3 cup = 80 ml
1/4 cup = 60 ml = 4 tablespoons (tbsp)
1 tablespoon (tbsp) = 15 ml = 3 teaspoons (tsp)
1 teaspoon = 5 ml (tsp)
1 fluid ounce = 30 ml
1 US quart = 1 litro

I cup da misurare:
1 cup farina = 150 grammi
1 cup zucchero granulato = 225 grammi
1 cup zucchero di canna = 175 grammi
1 cup uvetta = 200 grammi
1 cup riso basmati non cotto = 180 grammi
1 cup formaggio gratuggiato = 110 grammi
1 cup burro/margarina = 2 stick = 225 grammi
1 cup latte = 240 ml
1 cup Yogurt = 250 grammi
1 cup gocce di cioccolato = 160 grammi
1 cup cacao = 120 grammi
1 cup miele = 300 grammi
1 cup polenta = 160 grammi



Temperature
275°F = 140°C or Gas Mark 1 
300°F = 150°C or Gas Mark 2 
325°F = 165°C or Gas Mark 3 
350°F = 180°C or Gas Mark 4 
375°F = 190°F or Gas Mark 5 
400°F = 200°C or Gas Mark 6 
425°F = 220°C or Gas Mark 7 
450°F = 230°C or Gas Mark 8

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