PANCAKES SALATI AI PISELLI

Avete mai pensato di realizzare i pancakes salati? Si non quelli classici dolci per la colazione della mattina, ma dei pancakes salati ai piselli, facilissimi da realizzare, gustosi al palato e di grande effetto scenico. Grazie alla nostra dolcissima amica Ivana Nola, che ci ha deliziati con la sua straordinaria ricetta dei pancakes salati ai piselli. Ora non vi resta che seguire la ricetta.

INGREDIENTI:

2 uova

20 gr di farina

1 cucchiaino di lievito oppure bicarbonato

1 mozzarella

200 gr di piselli sbollentati

PROCEDIMENTO:
Amalgamate in una terrina le uova con la farina, aggiungete i piselli sbollentati e frullati.

Con il cucchiaio versate il composto direttamente in padella 2 minuti e girate poi mettetele nel piatto e formate degli strati con la mozzarella. Facili e veloci e di grande effetto.