CIAMBELLINE SOFFICISSIME TIPO MR DAY

Bentrovati! Oggi la vostra Anna Castiello vi propone queste ciambelline sofficissime. Avete presente quelle famose in commercio? Queste sono uguali, vero? E poi sono genuine perché fatte con le nostre mani. Perfette a colazione, per la merenda dei bambini ed anche come dopocena, accompagnate da un bicchierino di vino liquoroso. Non vi resta che prepararle!

Ingredienti
130 g di miscela di farina per dolci addizionata di amido di frumento (in alternativa 105 g di farina 00 + 25 g di amido di mais o fecola )
100 g di margarina con burro
95 g di zucchero fine (non a velo)
2 uova
2 cucchiaini rasi di lievito
estratto naturale di vaniglia q b
zucchero a velo q b

Procedimento:
Lavorare la margarina con lo zucchero poi aggiungere le uova ed amalgamare bene, unire la farina setacciata con il lievito e l’estratto di vaniglia. Riempire gli stampini con l’impasto e cuocere a 175 gradi per 20/25 minuti. Lasciare raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.