CREMA AL LIMONE CON 1 UOVO

Avete soltanto un uovo e vi serve urgentemente la crema per farcire i vostri bignè? Ecco la ricetta perfetta e super golosa. Una crema fantastica, facile e veloce dal gusto unico. Solo un uovo e in pochi minuti sarà pronta!!! Adatta per farcire di tutto, dalla classica torta, alla crostata.. Ora non vi resta che provarla!!!

INGREDIENTI CREMA AL LIMONE:

1 uovo intero
500 ml di latte
115 gr di zucchero

70 gr di farina 00 Molino orsili

buccia di limone grattugiata
1 fialetta di essenza limone
essenza vaniglia

PROCEDIMENTO CREMA:
In un pentolino mettere il latte e riscaldarlo, nel frattempo in un altro pentolino aggiungete l'uovo, lo zucchero ed amalgamate, inserite la buccia grattugiata del limone e la fialetta. Per ultimo la farina e mescolate energicamente con il frustino a mano.

Pian piano aggiungete il latte e cercate di non far formare i grumi, in pochi minuti sarà pronta. Spegnete e fate raffreddare. Potete farcire torte, bignè o crostate a vostro piacere!!! E come dico sempre FACILE E VELOCE.