Ho finalmente inventato la ricetta della torta al limone più soffice al mondo, facilissima da realizzare, pronta in meno di mezz'ora e semplicemente buonissima.
Adatta per ogni occasione, potete usare questa torta con dello zucchero a velo oppure una semplice glassa al limone.
Potete rivestirla con pasta di zucchero e farcirla con della crema al limone.
Amate le torte soffici che restano morbide per più giorni allora dovete provarla. Ricetta super collaudata.!!!
INGREDIENTI:
4 uova
240 gr di farina
240 gr di zucchero
220 gr di burro
1 bustina di lievito per dolci
200 ml di latte
scorza di limone grattugiata
2 fialette di essenza limone
PROCEDIMENTO:
In una terrina inserite le uova con lo zucchero e con lo sbattitore amalgamate, nel frattempo sciogliete il burro.
Aggiungete al composto il latte e il burro sciolto, le fialette di limone e la scorza di limone grattugiata.
Setacciate la farina con il lievito ed amalgamate al composto.
Prendete uno stampo da 24 cm imburratelo e infarinatelo, versate il composto e mettete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 25 minuti ( il mio forno cuoce velocemente, ma se il vostro è più lento vi raccomando di fare la prova stecchino prima di spegnere il forno).
Una volta sfornata lasciate raffreddare, potete farcirla oppure no a voi la scelta.
L'ho tagliata a quadratoni e servita su di un piatto.
Vi assicuro che è di una bontà incredibile!!! E come dico sempre FACILE E VELOCE
